Nutrición

Blog

New

New

Aptitud

Estilo de vida

Nutrición

Entrenamientos

Bienestar mental

Historias de éxito

Historias de éxito

Podcast

Podcast

Ensalada de sobras de la cena navideña

2019-12-01 | By: Snap Fitness

¡Las sobras de la cena de Navidad son una de las mejores partes de la temporada! En lugar de preparar tu comida típica de pavo, relleno y arándanos, agrega algunas verduras en la mezcla y convierte tus sobras en una ensalada saludable que todos puedan disfrutar. ¡A continuación conoce la receta para 2 personas!

Ingredientes

Ensalada:

  • 2 oz de rúcula
  • 2 oz de espinacas
  • 6-8 oz de pavo cocido, rebanado o picado
  • 1⁄4 taza de relleno cocido, sin gluten si es posible
  • 1⁄4 de cebolla, finamente rebanada o picada
  • 1⁄4 de una manzana roja dulce, en rodajas o picada
  • 1⁄4 taza de mitades de nuez
  • 2 oz de queso feta, desmenuzado

Vinagreta:

  • 2 cucharadas de salsa de arándano
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1⁄2 cucharadita de mostaza
  • Una pizca de sal
  • 1-2 cucharadas de agua

Preparación

Para la ensalada

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Extiende el relleno de manera uniforme sobre una bandeja para hornear forrada de aluminio.
  • Hornea por 10 minutos, mezcla los cubos de relleno, luego hornea otros 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Retira del horno y dejar enfriar.

Para la vinagreta

  • Coloca la salsa de arándanos, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la mostaza y la sal en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Dependiendo del grosor de tu salsa de arándano, es posible que debas agregar 1-2 cucharadas de agua para diluir.
  • Coloca los crutones rellenos ya fríos y los ingredientes restantes de la ensalada en un tazón grande para mezclar. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve para combinar.

Para obtener más consejos sobre salud, nutrición y entrenamiento visita regularmente nuestro blog. ¡No olvides suscribirte!

More on this topic

Don't want to miss anything?

Get the latest recipes, workouts, success stories, tips and more right in your inbox.

Search the blog

Loading