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Comida Fitness: 3 recetas fáciles con atún

2019-04-02 | By: Snap Fitness

¿Quieres descubrir varias recetas fáciles con atún? Todo deportista que se precie debe saber que es importante incluir platos que contengan este pescado azul como ingrediente principal.

Una de las múltiples ventajas es las gran variedad de opciones con las que podemos crear platos tan sabrosos como sanos en cualquier cocina. Perfecto tanto para comidas como para cenas.

Entre los beneficios que este pescado azul presenta podemos mencionar el ácidos grasos omega-3. Por otra parte, también es una alternativa natural de ayudar a controlar el colesterol malo.

¿Necesitas una receta con atún para esa cena entre amigos? ¿Te apetece comer un plato tan sencillo como sano en solo unos minutos? En cualquier caso, estás en el sitio adecuado. Prepárate para conocer platos para todos los gustos. ¡Comenzamos!

snapfitness recetas faciles atun 1

· Tartar de atún con aguacate y tomate

Esta receta consta de tres partes. Comienza picando en dados el atún en dados y mézclalo con aliño hecho a partir de mostaza, pimienta, sal y un poco de aceite. Una vez completado este primer paso, deja la mezcla reposando en el frigorífico.

Es momento de pasar al segundo paso, que consiste en cortar separadamente el tomate y el aguacate en dados que tengan un tamaño algo más pequeño que el atún. Para hacer que el plato quede más compactado, es recomendable que reitres el exceso de agua del tomate con papel de cocina.

Continua trabajando por separado estos dos últimos ingredientes y sazónalos con un poco de pimienta. Además, añade al aguacate zumo de lima.

Entramos en la última parte del proceso y para ello necesitarás un aro de emplatar o un recipiente con forma de vaso ancho a la par que no muy alto. Lo primero que debes colocar es una fina capa del tomate picado, seguidamente la de aguacate y, por último, la del atún. ¡Listo para comer!

snapfitness recetas faciles atun 2

· Atún a la plancha con ajo y perejil

Comienza pelando entre uno y dos dientes de de ajo -aunque realmente es una cuestión de gustos- y pícalos en pequeños dados. Cuando lo tengas, mételo en un recipiente y añade perejil, aceite de oliva y unas gotas de zumo de limón. Este es uno de los elementos clave con los que notarás una diferencia considerable.

En este plato, necesitarás hacerte con unos filetes de atún. Vierte unas gotas de aceite por la plancha y coloca los filetes en ella cuando haya alcanzado una temperatura alta. Una vez has tostado los dos lados del atún, coloca sobre cada filete un poco de la mezcla que has preparado antes y déjalos reposar en la plancha unos minutos -pero ten cuidado de que no se te quemen-. Merecerá la pena.

· Tomates rellenos de atún

Para empezar debes preparar un vaso de arroz –a poder ser integral– en una pequeña cazuela con dos vasos de agua que tengan el mismo tamaño. En 20 minutos aproximadamente lo tendrás listo.

Mientras tanto, pela dos zanahorias y pícalas en dados. Ten en cuenta que tienes que introducir toda la mezcla dentro de tomates naturales, por lo que intenta que sean pequeños trozos. Cuece el resultado en otra cazuela hasta que reblandezcan un poco. También debes hervir unas pocas alcaparras a parte.

En un mismo recipiente mezcla dos latas de atún escurridas, el arroz, las alcaparras y mayonesa al gusto.

Es momento de preparar los recipientes: tomates naturales de tamaño mediano. Corta la parte superior y ahuécalos sin llegar a romper sus paredes. Corta de nuevo en trozos lo que has extraído y súmalo a la mezcla anterior.

Para terminar, rellena los tomates vacíos y corónalos con una fina capa de mayonesa y una aceituna.

Apetecibles, ¿verdad? ¡A nosotros nos encantan!

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