La salud y seguridad de todos nuestros socios y trabajadores es nuestra máxima prioridad. Más información aquí. Aprende Más

Nutrición

Blog

New

New

Aptitud

Estilo de vida

Nutrición

Entrenamientos

Bienestar mental

Historias de éxito

Historias de éxito

Podcast

Podcast

Beneficios de la Espelta y su TOP3 de Recetas Fitness

2019-07-23 | By: Snap Fitness

¿Tú también estás cada vez más interesado en saber más sobre la comida real? En ese caso, este post es perfecto para ti. Hoy te queremos hablar sobre los beneficios de la espelta.

Toma nota porque hoy vamos a sacarte de dudas. Prepárate para descubrir en qué consiste este superalimento y los mejores trucos para conseguir una alimentación totalmente cuidada.

snapfitness beneficios espelta

Descúbrelo todo sobre la espelta: propiedades nutricionales

Podemos ubicar su origen en el antiguo Oriente Medio, concretamente en lo que en la actualidad encontramos a Irak e Iran. Desde ese punto se extendió hacia el Mediterráneo, entrando en contacto con España.

Para las personas fitness es muy recomendable dado el aporte positivo que tiene respecto al sistema nervioso. Es aconsejable sobre todo cuando se practican deportes de resistencia, debido a que su manera de repercutir en el metabolismo es transformando energía.

En el momento en el que apareció el trigo común que todos conocemos, la espelta comenzó a denotar un descenso importante de popularidad. La justificación principal es que el trigo presenta una producción mucho más rentable.

¡Eso sí! Aunque contenga mayor porcentaje de proteínas que el trigo, la espelta implica una asimilación en el organismo un poco más lenta. Por otra parte, al igual que el trigo, está igual de prohibido para los celíacos.

Aunque te sorprenda, la espelta tiene unos beneficios realmente amplios. Entre sus aplicaciones encontramos el tratamiento contra el estrés, aliviar las migrañas e incluso para hacer frente a problemas de colesterol. ¿Te lo imaginabas?

snapfitness beneficios espelta recetas

Aprende a cocinar este superalimento con las siguientes recetas fitness

Como ya habrás visto en antigos contenidos publicados en nuestro blog, sabrás que en Snap Fitness somos fieles defensores de la alimentación sana y equilibrada. Al igual que os presentamos diferentes recetas con la cúrcuma y el açaí, con la espelta queremos hacer lo mismo. ¿A ti cuál te gusta más?

1· Espelta con verduras asadas

Para este primer plato combinan muy bien la remolacha y las zanahorias, que debes preparar en pequeñas tiras y hornear hasta que estén en su punto. En un cuenco a parte mezcla tres cucharadas de vinagre de módena y otras tres de miel, marcará la diferencia.

Por otra parte pica algo de cebolla en pequeños dados y ponla al fuego junto a la espelta. Con aproximadamente 30 minutos de cocción será suficiente, pero este aspecto siempre depende del gusto de cada uno.

Cuando tengas todos los ingredientes en el plato es momento de añadir la salsa preparada inicialmente. La guinda del pastel está representada por el queso feta, que le da ese sabor tan característico.

2· Tortitas de espelta

¡Vamos a por el desayuno o merienda perfectos! Para este plato necesitarás la espelta en forma de harina.

El proceso es bastante sencillo, ya que únicamente necesitas mezclar bien en una batidora todos los ingredientes: 30g de harina, 3 claras de huevo, 50ml de leche, canela, un poco de edulcorante y esencia de vainilla.

Cuando hayas terminado, es momento de pasar pasar al fuego. Reparte el aceite justo en una sartén y, con una potencia media, vete vertiendo la mezcla poco a poco. Espera a que empieces a apreciar que se generan pequeñas burbujas para darle la vuelta a la tortita.

Repite el mismo proceso hasta acabar con toda la mezcla y ya tendrás tu plato preparado.

3· Ensalada de espelta

Definitivamente no hay nada mejor que una ensalada saludable para sobrellevar de la mejor manera el calor del verano, estamos seguros de que estarás de acuerdo, pero más cuando se trata de un plato tan sencillo como fitness.

Únicamente debes trocear en pequeños dados tomate natural, aguacate, queso fresco y poco de cebolleta. Previamente debes cocer una taza de espelta en el fuego. Para terminar prueba a añadir frutos secos y no olvides el aliño de aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. ¿Cuándo la vas a probar?

More on this topic

Don't want to miss anything?

Get the latest recipes, workouts, success stories, tips and more right in your inbox.

Search the blog

Loading